麻辣香锅

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麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配，疫情期间不宜出门聚餐，在家也能吃出餐馆的赶脚
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

麻辣香锅的用料

牛蛙 3只 大虾 10只
鸡翅 2只 黄瓜 半根
芹菜 7根 洋葱 半个
春笋 半个 红椒 1个
青蒜 2根

麻辣香锅的做法

#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

牛蛙用盐，料酒抓匀清水洗净，用厨房纸吸干多余水分，牛蛙裹上淀粉备用
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

准备好喜欢的配菜
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅中多放点油
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解4

步骤4

油温8分热，牛蛙下锅炸，炸至微黄捞起备用
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解5

步骤5

把虾，鸡翅下锅炸
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解6

步骤6

炸好捞起备用
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解7

步骤7

锅中留底油，放入蒜白，春笋煸炒
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解8

步骤8

加入干锅酱翻炒均匀
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解9

步骤9

依次加入牛蛙，虾，鸡翅翻炒均匀
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解10

步骤10

加入配菜翻炒均匀
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解11

步骤11

最后加入蒜叶
#带着美食出去浪#麻辣香锅的做法图解12

步骤12

出锅啦

麻辣香锅的烹饪技巧

配菜按照自己的喜欢自由添加，比如土豆，豆芽，莴苣，藕片之类的，如果加土豆和藕片，需要放入油锅炸一炸，口感更好，调料不用再放了，干锅酱料的味道已经足够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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