韩式拌干豆腐丝

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水墨薄荷S
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每次吃韩餐必点的凉拌菜。其实做起来很简单，十分钟就搞定了，精髓就是韩式辣酱、辣椒面和蒜。

韩式拌干豆腐丝的用料

干豆腐 2张 胡萝卜 半根
韩式辣酱 2勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 米醋 1勺
糖 1勺 大蒜 3瓣
辣椒油 适量 辣椒面 适量
香油 适量 葱白 一小段
香菜 一根

韩式拌干豆腐丝的做法

韩式拌干豆腐丝的做法图解1

步骤1

干豆腐切粗一点的丝，胡萝卜切细一点的丝。锅中烧开热水，小火，放盐，干豆腐焯1分钟捞出。然后放胡萝卜，再放点油焯2分钟捞出。
韩式拌干豆腐丝的做法图解2

步骤2

调酱汁：2勺韩式辣酱，1勺蚝油，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，几滴香油混合，放入干豆腐丝、胡萝卜丝搅均匀，再放入一些辣椒面和辣椒拌匀。
韩式拌干豆腐丝的做法图解3

步骤3

最后，撒点葱丝、香菜末拌匀。

韩式拌干豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 水墨薄荷S 编写，未经授权不得转载
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