木耳炖肉

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酱烧肉很好吃，春天多吃一些黑木耳可以清肺，今天添加了黑木耳，也别有一番风味。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

木耳炖肉的用料

猪蹄膀 500g 黑木耳（干） 20克
生姜 20克 味达美臻品料酒 15毫升
葱伴侣6月香豆瓣酱 30克 水 200毫升

木耳炖肉的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解1

步骤1

将猪蹄膀切块焯水备用，黑木耳提前泡发洗净，生姜切片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解2

步骤2

锅内放入姜片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解3

步骤3

倒入焯过水的蹄髈块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解4

步骤4

倒入15毫升味达美臻品料酒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解5

步骤5

倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解6

步骤6

倒入200毫升清水，将蹄髈肉可以染上豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解7

步骤7

放入洗净的黑木耳
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解8

步骤8

盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮35分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解9

步骤9

煮好后，打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下，使其上色均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解10

步骤10

将汁水收干即可出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 木耳炖肉的做法图解11

步骤11

成品图

木耳炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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