茄烧青花鱼

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鲭鱼又叫青花鱼，鱼肉性味甘、平，有助于滋补强壮，而且青花鱼中含有较多的DHA，有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能。特别适合上班族食用。茄烧青花鱼这道菜，鱼肉煎炸后产生的油脂融入番茄的微酸与葱伴侣 6月香豆瓣酱的酱香，那滋味美妙异常
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

茄烧青花鱼的用料

青花鱼 3条 西红柿 4个
小葱 3根 生姜 15克
紫皮蒜 8瓣 六月鲜 柠檬蒸鱼酱油 2大勺
味达美 臻品蚝油 2大勺 味达美 臻品料酒 2大勺
六月鲜 红烧酱油 1大勺 葱伴侣 6月香豆瓣酱 2大勺
盐 1小勺 花生油 25克
清水 600克

茄烧青花鱼的做法

茄烧青花鱼的做法图解1

步骤1

材料大集合，把青花鱼（鲭鱼）收拾起干净，去掉头，西红柿切块，姜蒜切末，小葱切小段备用^_^
茄烧青花鱼的做法图解2

步骤2

起锅加热，倒入花生油和盐，再放入青花鱼家中火煎黄^_^
茄烧青花鱼的做法图解3

步骤3

翻面煎另一面^_^
茄烧青花鱼的做法图解4

步骤4

青花鱼煎好后，撩到锅的另一边，再小火把葱伴侣 6月香豆瓣酱放入油中^_^
茄烧青花鱼的做法图解5

步骤5

再放入姜蒜末和葱段爆香^_^
茄烧青花鱼的做法图解6

步骤6

倒入六月鲜 柠檬蒸鱼酱油^_^
茄烧青花鱼的做法图解7

步骤7

再倒入味达美臻品蚝油^_^
茄烧青花鱼的做法图解8

步骤8

倒入臻品料酒^_^
茄烧青花鱼的做法图解9

步骤9

再倒入六月鲜红烧酱油^_^
茄烧青花鱼的做法图解10

步骤10

放入西红柿^_^
茄烧青花鱼的做法图解11

步骤11

倒入清水^_^
茄烧青花鱼的做法图解12

步骤12

中小火焖煮约30分钟^_^
茄烧青花鱼的做法图解13

步骤13

汤汁收干即可关火^_^
茄烧青花鱼的做法图解14

步骤14

两菜一汤一饭，午餐✅

茄烧青花鱼的烹饪技巧

^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 晴天果果v 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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