生椰拿铁蛋糕

精品 独家
13.1万 浏览 4084 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注


去年夏天一直迷生椰拿铁的味道，冰冰凉凉的椰浆搭配拼配的优质咖啡液，开始的分层尤其漂亮，后来混合均匀了颜色。喝一口滋味是那种清爽的咖啡香气，有点甜而不腻，像极了一个亭亭玉立的少女，仿佛喝一杯生椰拿铁就可以重返年轻。 今天做了这款生椰拿铁蛋糕，灵感也是来自于生椰拿铁的混合滋味，喜欢喝同款咖啡的你不要错过啊！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

生椰拿铁蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 38克
椰浆 25克 牛奶 30克
低筋面粉 60克 玉米油 38克
咖啡粉 8克 水 45克
低筋面粉 60克 糖 65克

生椰拿铁蛋糕的做法

#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解2

步骤2

制作生椰蛋黄糊：玉米油38克+椰浆25克+牛奶30克，混合均匀乳化；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉60克，搅匀；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入蛋黄2个，拌成糊状；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解5

步骤5

制作拿铁蛋黄糊：咖啡粉8克+水45克+玉米油38克，搅匀乳化；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉60克，拌匀；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入蛋黄2个，拌成糊状；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白4个+糖65克用电动打蛋器打至小弯钩状，将蛋白糊一分为二，分别与两种蛋黄糊混合切拌均匀；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解9

步骤9

将两种面糊装入裱花袋中，纸杯放入杯子蛋糕模具中，先挤入一半的生椰糊，再挤入拿铁糊至八九分满处；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，先120度烤40分钟，再160度烤20分钟；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉脱模放凉；
#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法图解12

步骤12

打开就可以吃啦，分层蛋糕，味道不同，生椰拿铁同款蛋糕；

生椰拿铁蛋糕的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、先低温烤制再调高温度烤，是为了使表面平整不爆头；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

生椰拿铁蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活