芥菜炒肉皮

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谷雨节气前后，气温开始回升，，空气湿度大，要多吃养胃去湿食物。芥菜能促进胃肠消化功能，可用来帮助开胃消化。今天就用过芥菜炒个肉皮吧
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

芥菜炒肉皮的用料

芥菜 1把 肉皮 半盘
胡萝卜 1段 干香菇 1把
味达美臻品蚝油 1勺 盐 4克
六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺

芥菜炒肉皮的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调味料
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解2

步骤2

肉皮切段，香菇洗干净后泡发（泡发的水不用倒掉，可以后面煮的时候用上），胡萝卜切片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解3

步骤3

准备一个碗，里面放1勺味达美臻品蚝油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解4

步骤4

2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解5

步骤5

再放4克盐，搅拌均匀备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解6

步骤6

香菇泡发好后切较粗的条状
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解7

步骤7

芥菜切好
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解8

步骤8

热锅放油后，倒入胡萝卜片，炒半分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解9

步骤9

再放入香菇
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解10

步骤10

再放入肉皮，一起炒1分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解11

步骤11

倒入调好的调味料，翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解12

步骤12

加入1.5碗水，再把泡发干香菇的水也倒进去（有香菇的香味，不要浪费了）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解13

步骤13

盖盖焖煮
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解14

步骤14

煮至还有锅底的汁时，放入芥菜
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解15

步骤15

翻炒1分钟左右即可盛盘
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#芥菜炒肉皮的做法图解16

步骤16

很好吃

芥菜炒肉皮的烹饪技巧

咸淡可根据自家口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
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