鲜笋焖鸭

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森呀森
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鲜笋焖鸭的用料

鸭子 半只 鲜笋 300g
八角 1个 生姜 适量
食盐 半勺 料酒 2勺
生抽 2大勺 白糖 1勺
耗油 2勺

鲜笋焖鸭的做法

步骤1

姜切丝，鸭肉太肥了，我是把鸭肉里的肥肉扔掉的，再把鸭肉洗一下沥干备用

步骤2

热锅冷油，下姜丝，八角爆香，下鸭肉炒至变色，中小火把鸭肉煎出油，然后加入生抽，料酒，白糖，炒一下，加入笋，加入清水末过鸭肉，大火煮开转中小火慢炖

步骤3

开锅看到汁收得差不多，加入耗油，一丢丢盐，炒一下就可以出锅了

鲜笋焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 森呀森 编写，未经授权不得转载
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