今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩

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随着谷雨的到来，夏天离我们越来越近了。此时气温升高，脾气处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，怎么吃对身体才好？今天小帝君厨房就教大家做一道一年四季都适合喝的豆腐鲫鱼汤

豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 2块
姜 1块 盐 适量
萝卜 半个 葱 1根
料酒 适量 蚝油 适量
绿帝五古三香花生油 适量

豆腐鲫鱼汤的做法

今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩的做法图解1

步骤1

1.首先将鲫鱼清洗干净改花刀，放盐+姜丝+1勺料酒腌制10分钟，萝卜切丝，豆腐切块；
今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩的做法图解2

步骤2

2.锅中倒入适量绿帝五古三香花生油，七成油温放入鲫鱼，一面煎好翻另一面再煎，煎至两面金黄，倒入开火，放入姜片+葱结，大火烧开；
今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩的做法图解3

步骤3

3.大概烧至10分钟左右，鱼汤煮成奶白色，放入萝卜丝+豆腐+盐，大火再煮5分钟；
今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩的做法图解4

步骤4

4.最后放入适量的胡椒粉+鸡精，撒上葱花即可出锅。

豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧

超鲜美的！鲫鱼营养价值极高，吃起来既鲜嫩又不肥腻，谷雨时节吃最好不过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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