自制辣条

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小卖部连五毛钱都挣不了我的

自制辣条的用料

牛筋面 适量 细辣椒面 2勺
粗辣椒面 1勺 五香粉 1勺
白砂糖 1勺 鸡精 1勺
孜然 1勺 椒盐粉 1勺
花椒粉 1勺 食用油 半碗
大葱 半根 洋葱 半个
生煎 半个 大蒜 一半
炖肉料 半包 白酒 2勺

自制辣条的做法

自制辣条的做法图解1

步骤1

牛筋面洗净备用，我这个状态有点泡太狠了，其实稍微泡一下变软就好，千万不要泡太狠
自制辣条的做法图解2

步骤2

将配料表里的调味品盛到一个碗里，粗细辣椒，椒盐，花椒，五香，孜然，鸡精，白糖，搅拌均匀
自制辣条的做法图解3

步骤3

放适量白酒搅拌均匀备用
自制辣条的做法图解4

步骤4

起锅烧油，大火油冒泡放入葱姜蒜和大料炸焦
自制辣条的做法图解5

步骤5

将炸好的油过滤配料后少量多次加入调料粉搅拌均匀
自制辣条的做法图解6

步骤6

蒸好的牛筋面出锅，10分钟就可以了
自制辣条的做法图解7

步骤7

配上搅拌好的调味料，我的妈呀，太香了，这个底料真的，沾鞋底子都好吃

自制辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 Alara亻喜女爰 编写，未经授权不得转载
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