香芹酸梅浸泥猛鱼

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集鲜、咸、酸一体的泥猛鱼非常适合夏天配上一碗白米饭好让胃口大开

香芹酸梅浸泥猛鱼的用料

泥猛鱼 2条 酸梅 3-4个看个人口味加入
香芹菜 适量 蒜瓣 4个
姜 2片 白糖 2勺

香芹酸梅浸泥猛鱼的做法

香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解1

步骤1

材料集合
香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解2

步骤2

一定要买香芹，因为香芹味道浓郁适合配菜使用。不能买西芹味道不够香
香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解3

步骤3

蒜瓣，姜片起锅烧油放鱼入锅中火煎香
香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解4

步骤4

加入清水，酸梅3个中火煮开
香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解5

步骤5

直至鱼汤变白色可以先把鱼捞出来再加入香芹煮开
香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解6

步骤6

把鱼重新加入香芹汤中再煮5分钟，加白糖调味准备出锅
香芹酸梅浸泥猛鱼的做法图解7

步骤7

成品

香芹酸梅浸泥猛鱼的烹饪技巧

酸梅因腌制过程中已经加入了大量的盐，梅果偏咸。所以煮鱼过程中就不用再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 阿土婆婆 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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