土豆炖鸡块,老少皆宜,上桌就空盘
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土豆炖鸡块,可以说是最常见的一种家常硬菜了。
老少皆宜,并且营养丰富,上桌就能空盘,而且汤汁拌饭或者拌面都很好吃,用料和做法也是简单易学的,老人下饭孩子夸赞!
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土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块的烹饪技巧
1.鸡腿肉撇去浮沫后记得控干水分,不然放到油锅里可能会飞溅。
2.炒完鸡腿肉后,放入的水最好是热水,因为如果放入凉水,鸡肉吃起来会比较紧比较柴。
3.对于多数人而言,应该不用放盐了,收汁前可以尝一下,如果咸味不够,可以适量放入盐。
4.汤汁不要留太多,半碗左右就够了。
5.也可以不留汤汁,收汁收的干净一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-04-23 · 天津市
©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写,未经授权不得转载
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