呛面馒头

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管控第二十七天，家底都吃空了，只能霍霍面粉了，奈何不擅长面食，填饱肚子要紧啊！

呛面馒头的用料

中筋面粉 500克 酵母 5克
温水 260克 白糖 5克
呛入面粉 50克 猪油 1小勺

呛面馒头的做法

呛面馒头的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母粉和白糖拌匀，分次加入水搅拌成絮装，揉成光滑面团，醒发至两倍大
呛面馒头的做法图解2

步骤2

醒发好，反复按揉成很光滑细腻，擀平，撒上面粉，像叠被子一样折成三片式，再擀平，重复三四次后，从一边卷起成长条
呛面馒头的做法图解3

步骤3

再把长条切成8等份小剂子
呛面馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，醒发10分钟
呛面馒头的做法图解5

步骤5

开水上锅煮15分钟，闷5分钟出锅，来看看，还是很松软的

呛面馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 传承家的味道 编写，未经授权不得转载
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