巨好吃的椰蓉面包

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mini小小薇
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做成了爱心形状的面包，连面包都是爱你的形状哦

椰蓉面包的用料

高筋面粉 300克 纯牛奶 140~150毫升
鸡蛋 1个(50g) 干酵母 5克（鲜酵母15g）
白砂糖 55克 盐 4克
奶粉1 25克 椰蓉 30克
黄油 30克 蛋黄 1个
糖粉 15克 奶粉2 5g

椰蓉面包的做法

巨好吃的椰蓉面包的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
巨好吃的椰蓉面包的做法图解2

步骤2

倒入厨师机揉出手套膜
巨好吃的椰蓉面包的做法图解3

步骤3

放进发酵箱先进行一发，设置温度28度，时间1小时左右，发酵到原面团2倍大小
巨好吃的椰蓉面包的做法图解4

步骤4

发酵好后取出面团，折叠排气，分割成60g一个的面团，大概能分成10个，滚圆，静置20分钟松弛。
巨好吃的椰蓉面包的做法图解5

步骤5

这时候可以来做椰蓉馅（黄油软化，倒入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，再加入椰蓉粉和奶粉，搅拌均匀即可）
巨好吃的椰蓉面包的做法图解6

步骤6

面团松弛好后，擀圆，放进椰蓉球，按照上图步骤
巨好吃的椰蓉面包的做法图解7

步骤7

就做成可爱的心形啦
巨好吃的椰蓉面包的做法图解8

步骤8

送进发酵箱进行二发，温度33，湿度75，时间40分（上图是和我做的另一种面包一起发酵的图片）
巨好吃的椰蓉面包的做法图解9

步骤9

发酵好后取出刷蛋液，全蛋液或者蛋黄液都是可以的
巨好吃的椰蓉面包的做法图解10

步骤10

送进预热好的烤箱，中层，160度，20分钟
巨好吃的椰蓉面包的做法图解11

步骤11

烤制中
巨好吃的椰蓉面包的做法图解12

步骤12

香喷喷的爱心椰蓉面包出炉喽
巨好吃的椰蓉面包的做法图解13

步骤13

浓浓的奶香味和椰蓉味，趁热来一个吧 吃不完的面包可以放进冰箱冷冻，下次吃提前拿出来室温回温，或者烤箱150度以上再烤5分钟左右就可以啦

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 mini小小薇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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