春笋炒鳝鱼

精品
13.6万 浏览 3727 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

春天怎么可以少了春笋呢？
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

春笋炒鳝鱼的用料

黄鳝 600克 春笋 400克
生姜 1块 花生油 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺

春笋炒鳝鱼的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解1

步骤1

去骨鳝鱼冲洗干净
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解2

步骤2

切成段
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解3

步骤3

生姜切成片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解4

步骤4

春笋焯水后切成片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，下姜片炒香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解6

步骤6

放入鳝鱼、料酒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解7

步骤7

大火翻炒至变色
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解8

步骤8

放入春笋
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解9

步骤9

继续大火翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解10

步骤10

放入生抽
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解11

步骤11

放入蚝油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解12

步骤12

翻炒入味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法图解13

步骤13

装盘食用

春笋炒鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 中国菜 炒 咸 香

春笋炒鳝鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

春笋炒鳝鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋炒鳝鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活