凉拌牛肉

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凉拌牛肉的用料

牛腿肉 250克 大蒜 4瓣
小米辣 1根 香菜 1小把
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 醋 1汤匙
熟芝麻 333粒 淀粉 1.5汤匙
油 少许 盐 1小调料勺

凉拌牛肉的做法

步骤1

牛肉冷水浸泡一会，洗去血水，切成薄片； 肉中加1勺料酒，1勺生抽，1调料勺盐，适量淀粉，腌制20分钟

步骤2

蒜切成末，小米辣切段，香菜切段； 烧水，开锅下牛肉，烫至变色捞出盛好

步骤3

肉上撒蒜末、辣椒段、白芝麻； 锅中倒入少许油，加热一会后浇到肉表面的佐料上； 加1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，加入香菜，搅拌均匀

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 辽西十八子 编写，未经授权不得转载
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