烧酒焗花蛤

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QiaoAcc
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这是一道日式做法。是把花蛤鲜味锁住的一种好做法，既简单又鲜香无比。一定要试试。

烧酒焗花蛤的用料

花蛤 500g 真露烧酒 1大勺
生抽 2勺 鸡精 10克
盐 12克

烧酒焗花蛤的做法

烧酒焗花蛤的做法图解1

步骤1

清洗好花蛤，热油，然后把干净的花蛤入锅翻炒。
烧酒焗花蛤的做法图解2

步骤2

拿一瓶烧酒，我们只需在锅里用一大勺就可以，放一大勺烧酒，用酒精逼出花蛤的鲜味。
烧酒焗花蛤的做法图解3

步骤3

放一点葱花，放两勺生抽。然后盖锅盖来闷烧。三分钟，开盖放鸡精和盐。再盖盖子闷3～5分钟。让鲜味锁住。
烧酒焗花蛤的做法图解4

步骤4

盛盘，就可以吃了。非常鲜嫩，花蛤刚好熟了，又嫩嫩的，吸收了一点酒精，有很鲜甜的味道。快来试试保证好吃喔

烧酒焗花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 QiaoAcc 编写，未经授权不得转载
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