用自发面粉做waffles

精品
3.3万 浏览 111 收藏
收藏
芳芳园地
芳芳园地
＋ 关注


每次逛商场闻到蛋奶飘香就想买一份waffle分着吃，这是逛街的一种乐趣吧！这两年新冠病毒肆虐，商场开开关关，为避开病毒去商场也是来去匆匆，不久留。想念这饼啊，于是自己动手做起来！ 试过很多方子,这次用自发面粉做是最好吃的，又不必加泡打粉和苏打粉。如果机器够热，烤出来是脆皮的，若机器不给力，饼虽松软味道还是挺好的。 这方子可以烤出6片饼。

用自发面粉做waffles的用料

鸡蛋 2个 牛奶 280g
黄油（融化） 50g 盐 1-2g
白糖 60g 自发面粉 250g

用自发面粉做waffles的做法

用自发面粉做waffles的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化 鸡蛋、牛奶、融化的黄油、糖、盐搅拌至完全融合
用自发面粉做waffles的做法图解2

步骤2

分三次筛入自发面粉 每次筛入面粉后搅拌均匀
用自发面粉做waffles的做法图解3

步骤3

搅拌至完全没有干粉
用自发面粉做waffles的做法图解4

步骤4

预热热压机器，倒入面糊盖好加热。 面糊刚好满就够了，太多的话加热时会溢出去。
用自发面粉做waffles的做法图解5

步骤5

热压机温度够热，这片是脆皮的。
用自发面粉做waffles的做法图解6

步骤6

热压机温度不够高，这片松松软软像pancakes也挺好吃

用自发面粉做waffles的烹饪技巧

1 烤前，给烤盘刷上一层薄薄的黄油，再倒入蛋糊，烤出来的饼会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

用自发面粉做waffles的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 用自发面粉做waffles

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 用自发面粉做waffles的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活