凉拌豆芽

精品 独家
9405 浏览 82 收藏
收藏
葡萄子妈妈
葡萄子妈妈
＋ 关注

豆芽不知道怎么吃好可以试试凉拌，非常好吃

凉拌豆芽的用料

绿豆芽 300克 花椒 十几颗
大蒜 2瓣 韭菜 5根
花椒油 15g 盐 1勺
生抽 2勺 醋 2勺
鸡精 半勺 辣椒粉 1勺

凉拌豆芽的做法

凉拌豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽放水里焯一下，变软就行，不要煮。除了一定要写韭菜，其他的素菜随意，（胡萝卜丝，西芹丝，粉条都可以）蔬菜都要水焯一下变色就行，不要时间过长，5-10秒就可以了，粉条泡发就可以了 我用了些黄色甜椒就在沸水里过了一下，大概5秒。 把花椒，盐，大蒜切碎，辣椒粉，鸡精放入。
凉拌豆芽的做法图解2

步骤2

陈醋2勺
凉拌豆芽的做法图解3

步骤3

生抽2勺
凉拌豆芽的做法图解4

步骤4

把油烧热后泼到调料上。
凉拌豆芽的做法图解5

步骤5

泼油后来一点花椒油。
凉拌豆芽的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，可以撒一点花生仁。一大碗全部消灭完

凉拌豆芽的烹饪技巧

辣椒粉可以是细辣椒粉也可以是粗的，这个随意选择，但是油一定要泼在调料粉上，关键是要在辣椒粉和花椒上，因为不是很多油。 注意：没泼油前不要搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌豆芽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌豆芽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 凉拌豆芽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活