电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！

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鸡蛋卷孩子喜欢吃，但大街小巷卖的都有股浓浓的香精味，想自己做，但蛋卷机比较贵，而且鸡蛋卷也不是天天吃，所以试试用家家户户都有的电饼铛做，居然成功了，分享给大家！ 做出来卖像不如蛋卷机好看，但是味道不错哦！

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 70克
熟黑芝麻 适量 白糖 40克
玉米油或橄榄油 50克 牛奶 20克

鸡蛋卷的做法

电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解1

步骤1

准备上述食材
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打入碗中，搅散 加入橄榄油和牛奶搅拌均匀
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解3

步骤3

加入白糖搅拌均匀
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解4

步骤4

筛入低粉，搅拌均匀
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解5

步骤5

搅拌成细腻顺滑的蛋卷糊
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解6

步骤6

加入熟黑芝麻
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解7

步骤7

搅匀，蛋卷糊就可以了
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解8

步骤8

准备一块大小比电饼铛大点的油纸
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解9

步骤9

舀一小勺蛋卷糊在电饼铛里
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解10

步骤10

盖上油纸
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解11

步骤11

找一个底是平底的盘子，使劲压压（压的薄厚决定于鸡蛋卷的酥脆程度）
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解12

步骤12

看看已经成圆饼了
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解13

步骤13

揭开油纸
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解14

步骤14

1分钟左右翻面
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解15

步骤15

趁热用筷子夹着边卷起来（记得趁热卷，晾了就卷不起来了） 依次做好了，放在烤网上，晾凉了就OK。
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解16

步骤16

做好的，晾凉了酥脆掉渣。
电饼铛就能做出酥脆掉渣的鸡蛋卷，新手易做！零失败！的做法图解17

步骤17

好吃

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载

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