蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜

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蒜苔炒肉丝，是一道很经典的家常菜，蒜苔本身有微微的辣味，不用放过多的调料，炒出来的口感脆脆的，味道清香，营养丰富，全家很喜欢。

蒜苔炒肉丝的用料

蒜苔 500克 里脊肉 50克
盐 1小勺 淀粉 1小勺
姜 1片 油 50毫升
味达美葱姜料酒 1小勺 六月鲜轻盐原汁酱油 20毫升

蒜苔炒肉丝的做法

蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解1

步骤1

蒜苔切段，里脊肉切丝，姜切丝备用。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解2

步骤2

肉丝加入一小勺淀粉。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解3

步骤3

一中勺味达美葱姜料酒，抓拌均匀，再淋入一勺油抓拌均匀。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入姜丝爆香。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解5

步骤5

加入肉丝炒到变色。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解6

步骤6

再倒入蒜苔炒到断生。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解7

步骤7

加入轻盐原汁酱油翻炒均匀。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解8

步骤8

最后依照个人口味放入少许盐翻炒。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解9

步骤9

在继续翻炒均匀。
蒜苔炒肉丝，家常小炒下饭菜的做法图解10

步骤10

出锅了，香喷喷，跟大米饭拌着吃，太香了！

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧

蒜苔本身有微微的辣味，不用放过多的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
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