火龙果蝴蝶结面包

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小葵姥姥
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阳光明媚，春暖花开，正是出游踏青的季节，带上这款漂亮松软的火龙果蝴蝶结面包去野餐心情美美哒
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

火龙果蝴蝶结面包的用料

高筋面粉 220克 红心火龙果汁 120克
酵母 3克 糖 18克
盐 2克 黄油 15克
奶粉 15克

火龙果蝴蝶结面包的做法

#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解1

步骤1

准备食材，除黄油外把所有食材混合
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解2

步骤2

面团混合好揉成面团后加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解3

步骤3

这是发酵好的面团，用手沾上面粉中间摁一下不回缩就发酵好了。
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解4

步骤4

然后分成八个小剂子，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解5

步骤5

把松驰好的小剂子擀开用刮刀切成这种形状。
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解6

步骤6

把中间的一片放到左右两片的上面，把上面的一条从中间折过来就行了。
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解7

步骤7

这是全部做好的蝴蝶结
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解8

步骤8

烤箱底部放上一碗热水调至36度发酵30分钟。
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解9

步骤9

发酵完成后撒上干粉
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解10

步骤10

把它放入预热好的烤箱中下层170度烤18分钟，烤到10分钟左右时加盖锡纸
#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包的做法图解11

步骤11

烤好的蝴蝶结面包稍微有点变色，不过颜色也挺好看的，香甜松软，漂亮完美。

火龙果蝴蝶结面包的烹饪技巧

火龙果汁打好后把里面的黑籽给过滤掉，这样做出来的蝴蝶结面包比较好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载
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