烤鸡爪（空气炸锅版）

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蓝忆翔陵
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烤鸡爪的用料

鸡爪 500克 老抽 1勺
生抽 3勺 烧烤料 适量
陈皮 2块 八角 2个
香叶 3片 生姜 少许
桂皮 2块 料酒 2勺
盐 适量

烤鸡爪的做法

烤鸡爪（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

鸡爪解冻，剪掉指甲
烤鸡爪（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

洗净冷水入锅，加入生姜，陈皮 ，八角，桂皮，料酒，煮开，鸡爪熟透后捞出放凉水中浸泡，鸡爪凉透后捞出沥干水分
烤鸡爪（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

加入生抽，老抽，烧烤料搅拌均匀
烤鸡爪（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

鸡爪放入空气炸锅中，拌料留用，180℃烤5分钟拿出来再次用烧烤料搅拌均匀入锅烤5分钟，再重复一次即可出锅享用啦

烤鸡爪的烹饪技巧

卤完出锅一定要放凉水，再进行烤，这样才会糯糯的，卤的时间也要够，筷子能戳来鸡爪肉就是卤好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 蓝忆翔陵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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