猪肉圆葱馅小蒸包

精品 独家
12.4万 浏览 3188 收藏
收藏
八月食记
八月食记
＋ 关注

第一次包这种几乎是纯肉的包子，家人不爱吃肉，不敢包大的，怕腻。包个小个的，一口一个，一个包子皮15克，馅20克。新疆面粉发的面，面团和的偏硬点，这样包子蒸出外形挺拔。太成功了，皮薄馅大，个个都有汤汁。味道也好。孩子一连吃了5个。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

猪肉圆葱馅小蒸包的用料

皮料 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
馅料 猪肘肉 500克
圆葱 1个 盐 适量
酱油 适量 耗油 1小勺
白胡椒粉 少许 金龙鱼调和油 1小勺
香油 1小勺 味精 1克
胡萝卜 两片 香菜梗 少许
姜泥 少许

猪肉圆葱馅小蒸包的做法

猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解1

步骤1

面和好揉光滑细腻。醒发。
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解2

步骤2

圆葱剁碎
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解3

步骤3

挤出水分。
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解4

步骤4

肉剁泥
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解5

步骤5

肉泥中加入圆葱汁
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解6

步骤6

再加入耗油，酱油，用手抓匀。
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解7

步骤7

加入圆葱碎和其他料拌匀。最后淋香油。
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解8

步骤8

面团分小剂子。
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解9

步骤9

擀皮，稍厚点。包馅
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解10

步骤10

捏竖折
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解11

步骤11

捏18个折
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解12

步骤12

中间放筷子收口
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解13

步骤13

包好了
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解14

步骤14

好看
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解15

步骤15

包好一盘了。醒发
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解16

步骤16

蒸熟
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解17

步骤17

好吃
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解18

步骤18

看看内容
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解19

步骤19

拍图
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解20

步骤20

还包了一盘麦穗
猪肉圆葱馅小蒸包的做法图解21

步骤21

现在可以轻松包麦穗型了。

猪肉圆葱馅小蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

猪肉圆葱馅小蒸包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉圆葱馅小蒸包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 猪肉圆葱馅小蒸包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活