全麦面包

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杲日木
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无糖无油全麦面包

全麦面包的用料

黑全麦面粉 400克 盐 少许
酵母 4克 温水 适量
即食燕麦片 适量 普通面粉 适量

全麦面包的做法

全麦面包的做法图解1

步骤1

将酵母放温水里面搅拌均匀
全麦面包的做法图解2

步骤2

倒入黑全麦面粉
全麦面包的做法图解3

步骤3

再添加速食燕麦
全麦面包的做法图解4

步骤4

适量普通面粉增加粘性，一起搅拌均匀，每隔15分钟用手将面团折叠30下左右，重复两次，再发酵2小时左右
全麦面包的做法图解5

步骤5

取出面团，整理成团，按扁后分成8份，避免粘连撒了一些面粉
全麦面包的做法图解6

步骤6

在烤箱里继续发酵半小时左右，发酵后烤箱中层上下190度30分钟左右，以各自烤箱为准，烤制20分钟左右避免上色严重可在上方盖一张锡纸，期间将面包翻个一次
全麦面包的做法图解7

步骤7

内部气孔可以
全麦面包的做法图解8

步骤8

大功告成
全麦面包的做法图解9

步骤9

口感不错，无糖无油健康

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载
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