黄豆芽炒粉

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水墨薄荷S
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豆芽炒粉，精髓在于醋和小米辣，巨好吃，快来试试吧！

黄豆芽炒粉的用料

黄豆芽 220克 红薯粉条 50克
盐 适量 小米辣 1根
蒜 2瓣 葱花 适量
生抽 2汤匙 陈醋 半汤匙
花椒粉 1克 胡萝卜 半根
鸡精 1克 植物油 适量

黄豆芽炒粉的做法

黄豆芽炒粉的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝。煮锅中烧热水，滴几滴食用油，来一茶匙盐，放入胡萝卜焯3分钟，黄豆芽焯2分钟，然后捞出沥干备用。红薯粉条用厨房剪剪成小段，放热水中泡20分钟。小米辣切粒，蒜切末。 炒锅中放比平时炒菜稍微多点的油，然后放蒜末和小米辣炒香。
黄豆芽炒粉的做法图解2

步骤2

然后放粉条和少量水（防止粘锅）。煮开后放两勺生抽。
黄豆芽炒粉的做法图解3

步骤3

然后放入焯好的胡萝卜豆芽翻炒两分钟，撒点花椒粉，点点儿醋，再放葱花扒拉两下，就可以出锅喽。

黄豆芽炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 水墨薄荷S 编写，未经授权不得转载
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