梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味

梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味

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加油刘小厨
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高中最爱的笋粄，今天做出来啦，炒馅料的时候，就觉得，啊！就是高中最爱的味道呀

大埔笋粄的用料

❤️馅料： 马蹄笋 2个
干木耳 一小把 豆干 4块
肉末 300克 虾皮（或者虾米） 1小把
盐 适量 白胡椒粉 适量
❤️皮： 木薯淀粉 200克
开水 120克

大埔笋粄的做法

梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解1

步骤1

超好吃的梅州客家小吃
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解2

步骤2

准备好材料
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解3

步骤3

放锅里爆炒，快熟了下白胡椒粉、盐调味即可
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解4

步骤4

炒好装起来备用，我炒的特别多，剩余的拿来做包子
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解5

步骤5

木薯淀粉加开水放入盆里快速搅拌
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团后，快速分份（20g一份）
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解7

步骤7

擀平，包入馅料
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解8

步骤8

对折，收口捏紧即可（如果不粘就粘点水包）
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解9

步骤9

锅里水加热后，放入笋粄
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解10

步骤10

大火蒸8分钟即可
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解11

步骤11

开吃啦
梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味的做法图解12

步骤12

太好吃啦✌️

大埔笋粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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