简单50%贝果

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有手就会！

贝果的用料

高筋面粉 200克 全麦面粉 200克
酵母 5克 水 260克

贝果的做法

简单50%贝果的做法图解1

步骤1

所有东西倒进盆里揉成面团，然后分成9个剂子
简单50%贝果的做法图解2

步骤2

小剂子擀平
简单50%贝果的做法图解3

步骤3

从一端卷起来
简单50%贝果的做法图解4

步骤4

收口处要捏紧噢
简单50%贝果的做法图解5

步骤5

一头擀平
简单50%贝果的做法图解6

步骤6

重叠包起来，随便包住就行了
简单50%贝果的做法图解7

步骤7

此处忘记拍照，所有的弄好后，烤箱发酵30分钟
简单50%贝果的做法图解8

步骤8

锅里水烧开，放白糖融化（随意放 真没要求，减脂期也可以不放） 正反各煮30秒到1分钟（时间没有那么苛刻）
简单50%贝果的做法图解9

步骤9

烤箱200度 20分钟 看上色情况去，最后几分钟观察上色情况
简单50%贝果的做法图解10

步骤10

完事！出炉！
简单50%贝果的做法图解11

步骤11

外脆里韧
简单50%贝果的做法图解12

步骤12

切面也很漂亮

贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载
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