金酸汤海鲜汇

精品 独家
43.8万 浏览 2.4万 收藏
收藏
西米Fiona
西米Fiona 西米Fiona
＋ 关注
+
家乐的美食厨房
家乐的美食厨房 家乐的美食厨房
＋ 关注

夏季的来临，带来了丰富的海鲜食材，也带来了寡淡的食欲。往往到了这个季节，大多数人就会觉得吃再好吃的东西都难以下咽。倘若你正好又是家中的掌勺，在一阵烟熏火燎之后，汗水混杂着油烟味，做完饭就更没胃口了。在炎热的夏季，最好选用简单的烹饪方式，比如清蒸或是水煮，口味方面，尽量多吃些酸的，开胃爽口，增加食欲。通常，夏季，我爱酸汤类的煮法，酸汤能开胃清火，去腻除燥。天热我不愿自己动手做酸汤，所以，都会备一些酸汤类的调味料。比如我最爱的这个家乐的酸汤肥牛调味料。每次上超市必买几袋放着，一撕，一倒，一烧~做酸汤鱼，酸汤肥牛，酸汤牛蛙等菜品特别方便。这个季节正好各种小海鲜大量上市，那么我就做一道金酸汤海鲜汇吧，用上家乐的酸汤肥牛调味料，它精选海南黄灯笼辣椒熬酱，做出来的菜品汤汁色泽金黄，酸辣爽口。想说没食欲都骗不了自己。连黄渤老师都爱的调料，跟着黄渤老师一起，饭店味道说做就做。

金酸汤海鲜汇的用料

鲜虾 200克 蛤蜊 150克
鱿鱼 150克 家乐酸汤肥牛调味料 1袋
娃娃菜 100克 金针菇 50克
葱姜 适量 热水 适量
食用油 少许

金酸汤海鲜汇的做法

金酸汤海鲜汇的做法图解1

步骤1

准备所需食材
金酸汤海鲜汇的做法图解2

步骤2

打开酸汤肥牛调味料，里面有一袋调味料包，一袋干辣椒圈。
金酸汤海鲜汇的做法图解3

步骤3

洗净鲜虾，剪去虾须虾枪，去掉虾线以及头部的沙包。鱿鱼洗净，撕掉外膜。再切成大小均匀的圈即可。
金酸汤海鲜汇的做法图解4

步骤4

娃娃菜，金针菇洗净备用，葱姜切末。
金酸汤海鲜汇的做法图解5

步骤5

烧一锅热水，水开，倒入娃娃菜，金针菇焯烫半分钟捞出。
金酸汤海鲜汇的做法图解6

步骤6

依次倒入鱿鱼，鲜虾，各焯烫半分钟捞出。这步起到去腥的作用。
金酸汤海鲜汇的做法图解7

步骤7

蛤蜊烫到开口马上捞出清洗一遍。
金酸汤海鲜汇的做法图解8

步骤8

炒锅加入适量食用油，爆香葱姜。
金酸汤海鲜汇的做法图解9

步骤9

倒入家乐酸汤肥牛调味料，炒出香味。
金酸汤海鲜汇的做法图解10

步骤10

注入热水烧开。倒入全部处理好的食材。煮5分钟即可关火出锅。
金酸汤海鲜汇的做法图解11

步骤11

撒上搭配的干辣椒，浇上热油即可。
金酸汤海鲜汇的做法图解12

步骤12

真的超级下饭
金酸汤海鲜汇的做法图解13

步骤13

成品
金酸汤海鲜汇的做法图解14

步骤14

成品
金酸汤海鲜汇的做法图解15

步骤15

成品

金酸汤海鲜汇的烹饪技巧

做好这道菜的关键就是这袋家乐酸汤肥牛调味料，海鲜的种类以及配菜可依个人喜好更换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

金酸汤海鲜汇的全部作品更多

上传我做的这道菜

金酸汤海鲜汇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金酸汤海鲜汇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 金酸汤海鲜汇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活