纯手工制作蛋黄酥的做法
步骤1
①猪油加水加粉和糖搅拌均匀,揉至扩展出薄膜阶段,取出油皮盖保鲜膜醒发20分钟 ②猪油和中粉混合翻拌均匀,然后把醒发好的油皮分成16个每个21-23克的小剂子,油酥11-13克的小剂子,每一个步骤都必须盖保鲜膜,防止风干! ③油皮包进油酥,然后擀成长条状卷起,盖保鲜膜醒发15分钟纯手工制作蛋黄酥的烹饪技巧
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创建时间:2021-08-08
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