酸菜鸡蛋素面

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现在的苏州天气还是挺冷的特别是这两天连续下雨早上起来来一碗热腾腾的面瞬间就精神了胃也暖了 早上就喜欢清爽一点的所以没有放肉丝儿，你们可以放一些
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酸菜鸡蛋素面的用料

面条 一把 酸菜 一把
大蒜 3瓣 生姜 2g
小米辣 2个 生抽 一勺
蚝油 半勺 糖 一丢丢
盐 适量 蔬菜 一把
鸡蛋 2个

酸菜鸡蛋素面的做法

酸菜鸡蛋素面的做法图解1

步骤1

我买的是这种酸菜买回来之后一定要提前用水泡几个小时最好是泡一个晚上中间换几次水这样就不咸了买不到的用雪菜代替也是可以的
酸菜鸡蛋素面的做法图解2

步骤2

泡好的酸菜挤干水分切成这样的细丝大蒜生姜切末再准备一些小米辣
酸菜鸡蛋素面的做法图解3

步骤3

我今天用的是这种细细的面你们可以根据自己的喜好来换成粉也可以
酸菜鸡蛋素面的做法图解4

步骤4

平底锅里放油煎两个荷包蛋
酸菜鸡蛋素面的做法图解5

步骤5

小伙爆香大蒜生姜末小米辣把酸菜放进去小火炒一会儿
酸菜鸡蛋素面的做法图解6

步骤6

加入一勺生抽半勺蚝油少许糖盐鸡粉调味
酸菜鸡蛋素面的做法图解7

步骤7

加入适量的开水荷包蛋进去多煮一会儿至入味
酸菜鸡蛋素面的做法图解8

步骤8

再把面条放进去煮至七成熟，再放入喜欢的蔬菜烫熟就可以开吃啦
酸菜鸡蛋素面的做法图解9

步骤9

喜欢吃肉的亲可以放一点肉末或者是肉丝儿进去一起炒也是很不错的
酸菜鸡蛋素面的做法图解10

步骤10

超级好吃又营养
酸菜鸡蛋素面的做法图解11

步骤11

在忙，在开心，在调整好心态，在找更好的自己

酸菜鸡蛋素面的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-22

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 锅具 平底锅 酸 微酸

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