炸鸡腿～比KFC的都好吃

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孩子喜欢吃，试着自己做，省的出去吗，吃的也比较放心。 配上番茄酱和蜂蜜芥末酱，味道简直了！

炸鸡腿的用料

鸡腿 料酒
生抽 蚝油
姜 葱
盐 十三香
面粉 黑胡椒粉
蒜

炸鸡腿的做法

炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解2

步骤2

用手搅拌均匀
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，丢在冰箱冷藏一夜，中间搅拌几次
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解4

步骤4

第二天准备面粉
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解5

步骤5

一碗清水
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解6

步骤6

把腌好的鸡腿去掉多余葱姜蒜，放入面粉中，让鸡腿都裹上面粉，拿出来抖一抖
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解7

步骤7

放入准备的清水中，捞出抖一抖
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解8

步骤8

再次放入面粉中，再让鸡腿上裹上面粉，可以用手抓抓，把面粉往鸡腿上固定一下，从面粉中捞出，再次抖一抖，这样面粉很容易就形成鳞片状
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解9

步骤9

鳞片状
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解10

步骤10

依次都做好，放旁边摆一会二，让面粉渗透一下，炸时不容易掉面渣
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解11

步骤11

起锅，多放点油，6成热放入鸡腿，改小火
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解12

步骤12

炸15分钟左右，中间多翻面几次
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解13

步骤13

炸至金黄，捞出控油即可
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解14

步骤14

太香了！
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解15

步骤15

外酥里嫩。
炸鸡腿～比KFC的都好吃的做法图解16

步骤16

配上番茄酱和蜂蜜芥末酱，好吃的停不下来。

炸鸡腿的烹饪技巧

我做的是小鸡腿，如果做大鸡腿，最好用牙签在大鸡腿上多扎几个洞，这样好入味也好熟。 一次可以多腌点，放冰箱冷冻保存，随吃随拿，解冻即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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