秘制辣炒基围虾(虾尾)

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悠闹
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老公特别喜欢吃麻辣的东西，我们是一个喜欢吃，一个喜欢做，谁让我那么爱我的老公呢，从结婚的一百二十多斤让我养成了快一百七十多斤的油腻大叔，现在一直在控制饮食，但喂起来容易，不给做就给你闹别扭，哎，怎么这么难呀

秘制辣炒基围虾的用料

大葱 三段 大蒜 6个
生姜 3片 青椒 2-3根
干辣椒 50g 蚝油 少许
花椒粒 适量 料酒 适量
海天酱油 少许 鸡汁 适量
基围虾 500克 香叶 2片
八角 1个 剁椒 3勺
桂皮 1块 蒜蓉酱 2勺

秘制辣炒基围虾的做法

秘制辣炒基围虾(虾尾)的做法图解1

步骤1

把需要的料备齐，基围虾开背，剪棘剪虾须，喜辣的可以用开水烫辣椒段，然后剁碎备用，增加辣度，也可以备点自己喜欢的丸子类肉类，蔬菜类的东西
秘制辣炒基围虾(虾尾)的做法图解2

步骤2

热锅凉油，有稍微多点，油微热放一勺猪油，放大料和葱姜蒜炒香，放剁椒酱和蒜蓉酱炒出红油放虾
秘制辣炒基围虾(虾尾)的做法图解3

步骤3

放料酒或者一勺白酒除腥一勺耗油三勺味极鲜酱油，十三香两勺一勺鸡精，拌匀，倒啤酒，再加一点热水摸过虾
秘制辣炒基围虾(虾尾)的做法图解4

步骤4

煮开后放鱼丸，煮开后中小火慢煮让其入味
秘制辣炒基围虾(虾尾)的做法图解5

步骤5

汁收的差不多，放辣椒，洋葱，出锅前放一点糖增香
秘制辣炒基围虾(虾尾)的做法图解6

步骤6

汤汁可以留多点，可以下面，出锅，

秘制辣炒基围虾的烹饪技巧

想增辣可以再吵红油时就可以把泡好的辣椒放进去炒，也可以在没放辣椒洋葱前停火闷一会，可以方子炒虾尾也好吃，希望你们喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 悠闹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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