辣子鸡翅

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鸡翅买回家，别再拿来做可乐鸡翅了！试试这个做法！一口一个鸡翅，香辣酥脆越吃越香！

辣子鸡翅的用料

鸡中翅 500g 小葱 5根
姜 1块 干辣椒 80g
花椒 20g 面粉 1勺
东古酱油 1勺 东古蚝油 1勺
东古料酒 1勺 胡椒粉 1勺
盐 适量 白砂糖 1勺

辣子鸡翅的做法

辣子鸡翅的做法图解1

步骤1

姜块切姜丝，小葱切成小段，鸡中翅从中间切开方便入味
辣子鸡翅的做法图解2

步骤2

切好的鸡翅加入一勺胡椒粉、一勺东古酱油、一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺盐抓拌均匀
辣子鸡翅的做法图解3

步骤3

再加入一勺面粉，抓拌起浆腌制15分钟
辣子鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里起火热油，油温6成放入鸡翅，炸至表皮金黄捞出，再把油温烧至8成热，鸡翅炸至表皮酥脆捞出控油备用
辣子鸡翅的做法图解5

步骤5

另起锅热油，加入姜丝、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味
辣子鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入鸡翅和葱段，翻炒均匀即可

辣子鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 东古调味美食厨房 编写，未经授权不得转载
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