笋干焖肉

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春天挖的笋晒成的干，今天那一些来焖肉，香气扑鼻，唇齿留香，加入了金龙鱼橄榄调和油，香气更加浓郁了，搭配上金龙鱼五常大米饭，美好的午餐就完成了，里面有我爱吃的鹌鹑蛋，他爱吃的笋干，还有共同喜欢的肉肉，爱有时就是如此简单——一起做想做的事，吃喜欢的饭。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

笋干焖肉的用料

笋干 一小把 猪肉（五花肉） 500克
冰糖 数粒 葱姜 适量
蒜头 4瓣 八角 1粒
花椒 15粒 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 老抽 1汤匙
鹌鹑蛋 10个

笋干焖肉的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解1

步骤1

锅中加入金龙鱼橄榄调和油烧热
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解2

步骤2

加入五花肉煸炒出油脂
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解3

步骤3

小火煸炒至变色后
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜八角香叶等，再加冰糖生抽老抽和料酒翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解5

步骤5

加入泡好的笋干和去皮的鹌鹑蛋翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解6

步骤6

加入适量清水炖煮大火烧开转小火慢炖1小时
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解7

步骤7

汤汁快收干时转大火翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解8

步骤8

撒上适量葱花即可
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#笋干焖肉的做法图解9

步骤9

美味完成

笋干焖肉的烹饪技巧

小火慢炖的越久越软烂入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
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