炒冷面

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前几天在美食城看到了炒冷面，想自己挑战一下～ 尝试一下，还比较简单～ 少油少糖少盐，自己做的更健康～

炒冷面的用料

冷面 300g 鸡蛋 1个
香肠 1根 西生菜 2片
干料 适量 黑胡椒碎 1勺
芝麻(白芝麻与黑芝麻) 适量 橄榄油 2～3勺

炒冷面的做法

炒冷面的做法图解1

步骤1

将鸡蛋液搅拌均匀，炒一个鸡蛋碎
炒冷面的做法图解2

步骤2

将香肠切小块
炒冷面的做法图解3

步骤3

将西生菜洗净后切小块
炒冷面的做法图解4

步骤4

将冷面煮熟后过凉水再控水 在锅中放入少量橄榄油，下入冷面翻炒1分钟
炒冷面的做法图解5

步骤5

在锅中上部分加入鸡蛋块、香肠块、西生菜块翻炒1分钟
炒冷面的做法图解6

步骤6

撒上烧烤干料和黑胡椒碎后翻炒1分钟
炒冷面的做法图解7

步骤7

撒上黑芝麻和白芝麻
炒冷面的做法图解8

步骤8

盛盘，完成＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

炒冷面的烹饪技巧

【温馨提示】 冷面我怕不熟，提前煮熟控水了，口感软软糯糯的的～ 美食城里的小吃是用生冷面炒的，口感更劲道一些～ 我觉得都可以的，只要保证最后食物炒熟，追随自己的内心喜好就是最好美食呢～(ง •̀_•́)ง加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 Nemomobaby 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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