扁豆小炒肉

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訾亚平
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非常下饭的一道菜，荤素搭配有营养

扁豆小炒肉的用料

绿扁豆 80g 肉（最好有一点肥肉） 50g
葱姜花椒 各5g 盐， 5g
耗油 1勺

扁豆小炒肉的做法

扁豆小炒肉的做法图解1

步骤1

肥肉先切开，先和花椒姜丝小葱段炼油，这样炒出来更香。注意，锅中少放油，不然会太油的。
扁豆小炒肉的做法图解2

步骤2

扁豆切丝
扁豆小炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉切丝
扁豆小炒肉的做法图解4

步骤4

先炒肉丝，翻炒爆香，加入扁豆丝，一起翻炒。快出锅倒入盐，生抽，耗油，蒸鱼豉油…就可以出锅了

扁豆小炒肉的烹饪技巧

不要太油，多翻炒一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 訾亚平 编写，未经授权不得转载
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