香椿天妇罗

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从小时候就觉得香椿是春天的代表，它的味道就是春天的气息，只不过能品尝的时间很短，所以才会变得珍贵

香椿天妇罗的用料

香椿 适量 面粉 80克
鸡蛋 1个 水 90ml
盐 适量 天妇罗粉 80g

香椿天妇罗的做法

香椿天妇罗的做法图解1

步骤1

香椿用加盐的水浸泡15分钟 然后用流动水清洗 去除灰尘杂质等
香椿天妇罗的做法图解2

步骤2

去除硬质的根枝
香椿天妇罗的做法图解3

步骤3

放在开水里烫一下，因为香椿里含有亚硝酸盐多些，焯水更好，香椿变色捞出过凉水
香椿天妇罗的做法图解4

步骤4

过完水的香椿，用手挤干水分放容器里备用
香椿天妇罗的做法图解5

步骤5

用面粉，天妇罗粉，盐，鸡蛋加水混合搅拌粘稠，比天妇罗面糊稍浓稠一点，
香椿天妇罗的做法图解6

步骤6

起锅，加热，烧油，这次用的是菜籽油，用香椿裹面糊，下锅，油热后，火不易火大
香椿天妇罗的做法图解7

步骤7

盘里点吸油纸吸油，摆盘

香椿天妇罗的烹饪技巧

这道次也可以当做主食，盐可以适当少放； 炸的时候，放入香水，和在油过里的筷子，要用两双，最后不要相互使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 21℃阳光橙 编写，未经授权不得转载
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