菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！

菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！

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受不了榴莲的暴击，菠萝也不错呀！ 在炎热的夏天，妈妈总会用和鲜香辣番茄酱和菠萝给我做一道开胃的菠萝咕噜肉~每吃一口，就像回到了17岁那年的夏天，空气里飘的都是菠萝的香气~
参与活动: #妈妈手中的安心味#

菠萝咕噜肉的用料

猪颈肉 150克 菠萝 100克
青红椒 15克 鸡蛋 2个
盐 3克 糖 5克
香辣番茄酱 35克 淀粉 25克
胡椒粉 2克

菠萝咕噜肉的做法

#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解1

步骤1

将猪颈肉切成块
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解2

步骤2

放入盐
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解3

步骤3

放入胡椒粉
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解4

步骤4

加点料酒
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋黄
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解6

步骤6

再加点生粉
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解7

步骤7

慢慢的用手搅拌腌制一下
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解8

步骤8

再将菠萝切块后备用
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解9

步骤9

将切好的猪颈肉下入油锅炸至金黄色捞出
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解10

步骤10

将配菜也放入有锅中炸一下后捞出
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解11

步骤11

留底油，锅中放入和鲜香辣番茄酱熬出大泡
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解12

步骤12

再将炸好的猪颈肉倒入锅中
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解13

步骤13

放入配菜后进行翻炒，2分钟后即可出锅
#妈妈手中的安心味#菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！的做法图解14

步骤14

装盘后撒点白芝麻就完成啦

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

放入香辣番茄酱后，要将香辣番茄酱煮至起胶后再倒入肉块，这样入味更充足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 和鲜美食厨房 编写，未经授权不得转载
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