超下饭不用油炸的蒜香烧茄子

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茄子不油炸一样好吃，配米饭绝了！

蒜香烧茄子的用料

长茄子 两个 蒜 5瓣
红柿子椒 一块 葱 一段
淀粉 2勺 耗油 1勺
盐 2小勺 蔬之鲜 1勺
老抽 少许

蒜香烧茄子的做法

超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净切成细条，撒上盐拌均匀，腌制15分钟
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解2

步骤2

腌好的茄子清水洗两遍，挤干水份
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解3

步骤3

放入一勺淀粉，抓均匀
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解4

步骤4

锅里放点油，把茄子放进去炒几分钟，让茄子更软
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解5

步骤5

把蒜末，葱花和红柿子椒碎放进去翻炒均匀
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解6

步骤6

碗里放耗油，淀粉，蔬之鲜
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解7

步骤7

加适量水搅拌均匀
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解8

步骤8

倒入茄子里
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解9

步骤9

放点老抽上色
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，再小火两分钟即可。
超下饭不用油炸的蒜香烧茄子的做法图解11

步骤11

可以撒点葱叶碎点缀一下！太费米饭了！

蒜香烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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