老式脆皮鸡蛋糕

精品
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“老式”脆皮鸡蛋糕不仅食材非常简单,只需要3个鸡蛋、1碗面粉、适量蜂蜜和芝麻,不需要水不需要油,而且制作也非常简单,但是却比外面买的健康多了,以后想吃就可以在家做了。
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脆皮鸡蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 105克
蜂蜜 15克 细砂糖 80克
熟芝麻 适量 巧克力 适量

脆皮鸡蛋糕的做法

#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕入盆中,倒入蜂蜜和细砂糖;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至体积膨大,颜色发白,再转中低速打发至细腻无大泡,提起打蛋器有明显的纹路且不易消失;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

接着筛入低筋面粉;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

如果想要巧克力夹心可以加适量巧克力,没有可不放;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入纸杯模具中,大约倒入7~8分满即可,然后再均匀撒上适量白芝麻;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中,继续180度烘烤18分钟左右即可;
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

搞定!
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

开吃
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解11

步骤11

外脆内软、香气扑鼻

脆皮鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-10

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