老式脆皮鸡蛋糕

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“老式”脆皮鸡蛋糕不仅食材非常简单，只需要3个鸡蛋、1碗面粉、适量蜂蜜和芝麻，不需要水不需要油，而且制作也非常简单，但是却比外面买的健康多了，以后想吃就可以在家做了。
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脆皮鸡蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 105克
蜂蜜 15克 细砂糖 80克
熟芝麻 适量 巧克力 适量

脆皮鸡蛋糕的做法

#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕入盆中，倒入蜂蜜和细砂糖；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至体积膨大，颜色发白，再转中低速打发至细腻无大泡，提起打蛋器有明显的纹路且不易消失；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

接着筛入低筋面粉；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

如果想要巧克力夹心可以加适量巧克力，没有可不放；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入纸杯模具中，大约倒入7~8分满即可，然后再均匀撒上适量白芝麻；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中，继续180度烘烤18分钟左右即可；
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

搞定！
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

开吃
#15分钟周末菜#老式脆皮鸡蛋糕的做法图解11

步骤11

外脆内软、香气扑鼻

脆皮鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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