枇杷罐头~小时候的情怀

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啊莲小厨
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马上也就快进入夏季了，记得小时候能吃到这个枇杷罐头那简直就是最高待遇了。一罐恨不得越吃变越多。真的太怀念小时候的味道了。 老人家说过了五一，枇杷就不甜了，老话总有老话的道理。那就动手做罐头吧。

枇杷罐头的用料

枇杷(纯肉的重量) 1000g 水 1500ml
冰糖 200ml

枇杷罐头的做法

枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解1

步骤1

把罐子用开水煮下消毒。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解2

步骤2

枇杷清洗后，剥皮。教你们剥皮绝招，先用开水烫1分钟，然后马上放入凉水中，这样的枇杷皮超级好剥皮。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解3

步骤3

枇杷肉中的白膜也要去掉，要不会影响口感。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解4

步骤4

剥的枇杷肉放入盐水中防止氧化了。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解5

步骤5

倒入水和冰糖煮开
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解6

步骤6

水开后倒入枇杷肉，中小火炖煮12~15分钟。枇杷罐头的味道出来了哟。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解7

步骤7

稍微凉一点点，趁热装罐，然后倒扣，达到真空的效果。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解8

步骤8

这个方法同样可以弄杨梅，荔枝等水果。无添加剂的本物最香，这样放冰箱，可以存半个月，没有问题。
枇杷罐头~小时候的情怀的做法图解9

步骤9

美食配美花~芍药。人间四月天，芍药铺庭前。虽然现在已是五月了，可是它依然开的分外妖娆。这情怀我也收了。

枇杷罐头的烹饪技巧

煮枇杷的时间看个人，喜欢口感硬的就少煮点，软烂一些枇杷味更足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 啊莲小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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