自制实蛋零失败

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棉花糖046
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自制健康美味Q弹的实蛋！

自制实蛋的用料

鸡蛋 9个 食用碱 1克
清水 10克

自制实蛋的做法

自制实蛋零失败的做法图解1

步骤1

找几个可以立住鸡蛋的小容器
自制实蛋零失败的做法图解2

步骤2

鸡蛋头上轻轻敲碎
自制实蛋零失败的做法图解3

步骤3

扒开蛋液倒出留下蛋壳
自制实蛋零失败的做法图解4

步骤4

倒出的蛋液搅拌均匀
自制实蛋零失败的做法图解5

步骤5

食用碱面来一克，碱放的多颜色就会越绿。重点一定用十克清水将一克碱化开后倒入鸡蛋液中。
自制实蛋零失败的做法图解6

步骤6

将碱水和鸡蛋液搅拌均匀后过筛，这样做出来的实蛋更细腻。
自制实蛋零失败的做法图解7

步骤7

碱水搅拌好的蛋液颜色变深
自制实蛋零失败的做法图解8

步骤8

依次灌入蛋壳中，由于过过筛所以蛋液很好倒入，找一个有豁口的容器导入即可。
自制实蛋零失败的做法图解9

步骤9

蒸箱十分钟，蒸锅十五分钟左右，切记一定要小火，小火，小火！这步骤是成败的关键！
自制实蛋零失败的做法图解10

步骤10

Q弹美味的实蛋就做好咯！
自制实蛋零失败的做法图解11

步骤11

可以用孜然料炒着吃。
自制实蛋零失败的做法图解12

步骤12

可以拌好孜然料用空气炸锅十分钟。
自制实蛋零失败的做法图解13

步骤13

也可以烤着吃，美味就对了！

自制实蛋的烹饪技巧

整也可以将搅拌好的蛋液放入平盘里蒸，味道都是一样的！一定小火就对了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 棉花糖046 编写，未经授权不得转载
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