美食美刻之豆沙青团

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豆沙青团的用料

糯米粉 50g 粘米粉 5克
麦苗汁 50克 豆沙 120g
细砂糖 10g 开水 40g左右
澄面 20g 黄油 4克

豆沙青团的做法

美食美刻之豆沙青团的做法图解1

步骤1

豆沙30克提前用保鲜膜包好放冰箱冷冻成团备用
美食美刻之豆沙青团的做法图解2

步骤2

将麦苗汁糯米粉白糖粘米粉揉均匀
美食美刻之豆沙青团的做法图解3

步骤3

揉成青团
美食美刻之豆沙青团的做法图解4

步骤4

澄粉加开水放不粘锅炒至透明状
美食美刻之豆沙青团的做法图解5

步骤5

澄粉面团和青团融合揉均匀
美食美刻之豆沙青团的做法图解6

步骤6

颜色特漂亮
美食美刻之豆沙青团的做法图解7

步骤7

分成40克一个的小剂子
美食美刻之豆沙青团的做法图解8

步骤8

用虎口法把豆沙包起来
美食美刻之豆沙青团的做法图解9

步骤9

下面一定要放油纸（否则你会怀疑人生的）
美食美刻之豆沙青团的做法图解10

步骤10

蒸锅上汽蒸10分钟
美食美刻之豆沙青团的做法图解11

步骤11

微微热刷玉米油（熟油）
美食美刻之豆沙青团的做法图解12

步骤12

用保鲜膜包起来 好吃不腻

豆沙青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
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