蒜蓉杏鲍菇

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平时吃或招待客人都可以。 研究了一下流程，可以让美味变得轻松，而且还可以提前一晚备好。

蒜蓉杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 蒜 3粒
油 适量 胡椒盐 小半勺
葱 2根

蒜蓉杏鲍菇的做法

蒜蓉杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇简单冲洗干净，切片。 这可以提前洗切好，因为杏鲍菇的好处在于比较干净。切了也不会变黄。 我喜欢切薄片，这样容易熟，可以节省烹饪时间，少吸些油烟
蒜蓉杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切好蒜蓉，放入锅中。 也可以把一周要用的蒜切好放在油里浸泡，这样在炒之前就直接用勺舀出来用就可以。这样可以避免冰箱和厨房充满蒜味。
蒜蓉杏鲍菇的做法图解3

步骤3

不开火，把杏鲍菇放入锅中，我用研磨胡椒盐。 这道菜因为很快熟，所以我喜欢先把胡椒盐放入再开火
蒜蓉杏鲍菇的做法图解4

步骤4

倒入少许的油。
蒜蓉杏鲍菇的做法图解5

步骤5

开中火清炒，杏鲍菇开始变软，汁将出未出之际关火。
蒜蓉杏鲍菇的做法图解6

步骤6

用锅里的余温把小葱翻炒一下，上盘。

蒜蓉杏鲍菇的烹饪技巧

用不粘锅炒比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 悦心味Joy 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 椒盐味 香 蒜香味
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