Blomkål soppa 花菜汤

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健康营养的花菜汤，鲜香中微甜，男女老少皆宜，搭配各种主食面包更美味。

花菜汤的用料

花椰菜 1小棵约500克 鸡汤 100毫升
黑胡椒 少许 盐 少许
淡奶油 100毫升 黄皮洋葱 1个
菜籽油 少许 水 少许
白葡萄酒或白酒 少许

花菜汤的做法

Blomkål soppa 花菜汤的做法图解1

步骤1

洋葱切碎，和菜籽油一起煸炒至软变色。
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解2

步骤2

花椰菜洗净切小块备用。
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解3

步骤3

加入白葡萄酒淹没过洋葱即可，如加白酒约2兑水淹没过洋葱，不加盖煮开后小火煮约10分钟。
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解4

步骤4

加入鸡汤，我用的是“鸡精”，这里的“鸡精”是真材实料的鸡熬制而成的浓缩，如果你使用自制的新鲜鸡汤更好。
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解5

步骤5

加入水，
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解6

步骤6

再加入花椰菜煮开约5分钟后，
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解7

步骤7

再加入淡奶油煮开后小火继续煮约10分钟
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解8

步骤8

然后加入盐，黑胡椒粉调味料，我用手持粉碎机粉碎所有材料
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解9

步骤9

粉碎成细糊状，越细越滑。
Blomkål soppa 花菜汤的做法图解10

步骤10

香浓的汤带着花菜的香味，润嗓美容，丰富的V C可以增强肝脏解毒能力。欧洲的汤类多数粉碎成糊状，老人小孩肠胃不好的人也容易消化。

花菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载
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