蒜苔炒肉丝

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和儿子约定好每周日由他来做饭，不用多，两菜一汤或者量大一点两菜都行，今天时间有点赶，我做了一个汤，他炒了两个菜，从摘菜切菜开始全部由他独立完成（步骤我写在纸上了）。我拍了几张照，被警告了⚠️：下周不要出现在厨房，等开饭就好了！
参与活动: #中小学生做饭指南#

蒜苔炒肉丝的用料

蒜苔 300克 瘦肉 250克
花生油 50克 生姜 1块
盐 2克 鲍汁蚝油 1勺
腌肉调料 ： 生粉 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺

蒜苔炒肉丝的做法

#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切成丝
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解2

步骤2

放入腌肉调料
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解3

步骤3

拌匀后腌制一会儿
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解4

步骤4

蒜苔去头尾后洗干净，切成1寸左右的段
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，下姜丝炒香（油放少了，后面有加）
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解6

步骤6

大火翻炒
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解7

步骤7

炒至9成熟
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解8

步骤8

装盘备用
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解9

步骤9

锅中留油
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解10

步骤10

放入蒜苔
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解11

步骤11

放盐
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入少许清水翻炒至9成熟
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解13

步骤13

放入肉丝
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解14

步骤14

放入蚝油，翻炒均匀即可关火
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解15

步骤15

装盘食用
#中小学生做饭指南#蒜苔炒肉丝的做法图解16

步骤16

成品图

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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