榴莲包

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买了一个榴莲，榴莲瓣上有块粉糯的部分，不甜，味道淡，直接吃口感不好，感觉扔掉可惜，把它们全部取出来，又放了些榴莲肉肉，再加一点点糖，调个榴莲馅，用它做个榴莲造型蒸包。绿色是菠菜汁和的面，黄色是玉米面。
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榴莲包的用料

绿面团 中筋面粉 100克
菠菜汁 50克 糖 10克
酵母 1克 黄油 10克
黄面团 中筋面粉 50克
金黄玉米粉 50克 开水 25克
冷水 25克 酵母 1克
糖 10克 黄油 10克
榴莲馅 适量

榴莲包的做法

榴莲包的做法图解1

步骤1

榴莲瓣中粉糯部分加入少许糖和榴莲果肉调好。（如果用整块榴莲肉，就加点糯米粉。）
榴莲包的做法图解2

步骤2

玉米粉用开水烫好，再加白面和冷水，糖，酵母和成黄面团，加黄油揉光滑细腻有光泽。和好的面团要硬点，蒸出的型好看。面硬不好揉，可以分小块用擀面棍擀。
榴莲包的做法图解3

步骤3

用菠菜汁和绿面团的料和团，加黄油，揉成光滑细腻有光泽的面团。
榴莲包的做法图解4

步骤4

将面团分小剂子，绿剂子搓长条。
榴莲包的做法图解5

步骤5

擀皮
榴莲包的做法图解6

步骤6

包馅。
榴莲包的做法图解7

步骤7

整椭圆形
榴莲包的做法图解8

步骤8

绿条擀薄长片
榴莲包的做法图解9

步骤9

绿面片包住黄面团
榴莲包的做法图解10

步骤10

结合处捏合
榴莲包的做法图解11

步骤11

正面
榴莲包的做法图解12

步骤12

用剪刀 用剪刀剪刺
榴莲包的做法图解13

步骤13

做好了
榴莲包的做法图解14

步骤14

醒发
榴莲包的做法图解15

步骤15

蒸8分钟出锅。
榴莲包的做法图解16

步骤16

拍图
榴莲包的做法图解17

步骤17

拍图
榴莲包的做法图解18

步骤18

拍图
榴莲包的做法图解19

步骤19

拍图

榴莲包的烹饪技巧

馅要粘稠点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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