木耳扇骨汤

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食材越来越丰富，却无法复刻妈妈的味道～～
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木耳扇骨汤的用料

猪扇骨 300克 干鲍鱼 9个
干瑶柱 1把 干黑木耳 1小把
生姜 几片 盐 适量

木耳扇骨汤的做法

#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解1

步骤1

提前将干鲍鱼和干遥祝冲洗一下
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解2

步骤2

加入清水浸泡
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解3

步骤3

黑木耳也提前用清水浸泡，去除根部和杂质
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，放入黑木耳、盐，煮几分钟，捞出备用
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解5

步骤5

扇骨也焯水后捞出备用
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解6

步骤6

砂锅中放入清水、姜片、扇骨、泡好的鲍鱼、瑶柱，泡瑶柱的水一起倒入锅中，大火烧开后转小火煲一个小时
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解7

步骤7

放入黑木耳
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解8

步骤8

大火烧开
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解9

步骤9

转中小火继续煲30分钟
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解10

步骤10

根据自己口味放盐，盖上盖子再煲10分钟
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解11

步骤11

装入容器中食用
#妈妈手中的安心味#木耳扇骨汤的做法图解12

步骤12

成品图

木耳扇骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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