简单易学又下饭的凉拌韭菜

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查理大人
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妈妈很喜欢拌韭菜，我这个不吃韭菜的人对这种做法的韭菜也没用抵抗力，夏天吃非常下饭。

凉拌韭菜的用料

韭菜 1把 小米辣 5个
线椒 1个 白芝麻 1勺
醋 2勺 生抽 1勺
味极鲜 1勺 芝麻油 半勺

凉拌韭菜的做法

简单易学又下饭的凉拌韭菜的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，下锅焯水，烫软即可，不要煮太久。 烫熟后捞出放凉备用。
简单易学又下饭的凉拌韭菜的做法图解2

步骤2

小米辣和线椒用剪刀剪碎，2勺醋+1勺生抽+1勺味极鲜倒入小碗，滴一点芝麻油，开水一冲搅拌一下。
简单易学又下饭的凉拌韭菜的做法图解3

步骤3

放凉的韭菜切成小段，调料汁浇在上面拌匀，盛盘后撒点儿芝麻，可以开吃。

凉拌韭菜的烹饪技巧

韭菜焯水出锅后，可以挤掉一部分水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 查理大人 编写，未经授权不得转载
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