火山熔岩版土豆泥

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疫情封控的第14天，家里剩余的余粮没有多少了，今晚用剩下的几个土豆做个特色版的土豆泥。
参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

土豆泥的用料

土豆 4个 西红柿 1个
番茄酱 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 盐 1勺
干辣椒 2个

土豆泥的做法

火山熔岩版土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗净，去皮，切成丁，放在碗里上锅蒸20分钟，蒸出后盛入碗内，摆出一个火山造型。
火山熔岩版土豆泥的做法图解2

步骤2

再将西红柿去皮，切丁，煸炒，加入番茄酱，炒出番茄汁出来，浇在土豆泥上。
火山熔岩版土豆泥的做法图解3

步骤3

有没有像火山喷发的感觉，吃起来酸酸甜甜的，起名叫西红柿火山熔岩土豆泥。
火山熔岩版土豆泥的做法图解4

步骤4

4个土豆可以做两份土豆泥，用另外一份准备做个咸口味。
火山熔岩版土豆泥的做法图解5

步骤5

干辣椒煸炒，去掉辣椒籽，生抽，耗油，盐，调出一个咸口味酱汁，浇在土豆泥上面。
火山熔岩版土豆泥的做法图解6

步骤6

这版口味是咸的，我给起名叫辣椒耗油火山熔岩土豆泥，个人感觉还是西红柿口味的好吃。

土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 暖男食神 编写，未经授权不得转载
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